我能否通过查看对方与我聊天记录来追回我欠他的15000元债务？

可以先和对方进行协商，看看是否可以将欠款要回。对方欠钱，如果期限已满，或者期限未满之前对方已经有明确的不还钱的迹象，可以持着欠条、银行转账记录等可能反映欠款、汇款的书面材料直接去当地法院起诉。法律依据：《民事诉讼法》 第二条 中华人民共和国民事诉讼法的任务，是保护当事人行使诉讼权利，保证人民法院查明事实，分清是非，正确适用法律，及时审理民事案件，确认民事权利义务关系，制裁民事违法行为，保护当事人的合法权益，教育公民自觉遵守法律，维护社会秩序、经济秩序，保障社会主义建设事业顺利进行。
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债务人欠钱不还的，债务人可以诉讼至法院，法院会帮助找到对方。在债权人有证据能够证明对方是债务人并且该债务已到清偿期，就可以依据法律对对方提起民事诉讼，要求对方依据法律清偿债务。
另外，即使无法与对方取得联系，只要能提供对方基本的个人信息、起诉证据和理由也是可以通过起诉的方式进行解决的。法律依据：《民事诉讼法》第九十二条
受送达人下落不明，或者用本节规定的其他方式无法送达的，公告送达。自发出公告之日起，经过六十日，即视为送达。公告送达，应当在案卷中记明原因和经过。
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一、欠钱不还怎么处理
1、欠钱不还需要根据不同的情况而定，具体如下：
（1）尽量保留对方欠钱的证据，如果没有的，可以补充写欠条或者借条，注明借钱用途合法；
（2）拿到证据后再去要钱，若对方没有钱的，可以协商以物抵债；
（3）如果数额较大的，对方有没有偿还意图，想赖账，可以考虑民事起诉。数额巨大的，可以报警处理，对方可能涉嫌诈骗。
2、法律依据：《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》 第二条
出借人向人民法院起诉时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
二、欠钱不还起诉需要什么材料
欠钱不还起诉需要的材料，具体如下吗：
1、起诉书；
2、身份信息证明；
3、借贷纠纷的证据：如借条、欠条、借贷合同、还款承诺书等；
4、请求诉前财产保全或者财产保全的，提供可财产保全财物的存放地点、数量价值，银行存款开户行、账户。
三、欠钱不还起诉流程有哪些
欠钱不还起诉流程，具体如下：
1、写好起诉书；
2、携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费；
3、法院开庭审理。如果在法官主持下调解，双方当事人可以自愿达成调解协议，无法达成调解协议的由法官作出裁决；
4、执行判决。
如败诉方不主动履行生效裁判文书确定的义务，胜诉方可依法申请强制执行。